Klassikaline olukord restoranis või kohvikus: teenindaja võtab laua juures tellimuse vastu, läheb kassasse, sisestab info, tuleb tagasi ning selle aja jooksul on juba kolm uut lauda teda kutsunud. Tipptunnil, sellise tempoga võivad kiiresti asjad käest ära minna, sest teenindaja peab korraga meeles hoidma tellimusi, jälgima uusi kliente ning liikuma pidevalt saali, terrassi ja kassa vahet.
Mobiilne kassa lahendab selle lihtsal moel. Tellimus sisestatakse kohe kliendi kõrval ning see liigub sealt otse süsteemi ja kööki. Teenindaja ei pea vahepeal edasi-tagasi jooksma, vaid saab kohe järgmise laua juurde liikuda. Eriti hästi tuleb see kasu välja suuremal terrassil, hajutatud laudadega saalis või olukorras, kus teenindajal on korraga palju kliente.
Pole mõtet teenindajatele sammuvõistlust tekitada 😉
Vähem jooksmist, rohkem teenindamist
Kui tellimus läheb süsteemi kohe laua juures, muutub kogu teenindus sujuvamaks. Sama meeskonnaga jõuab teenindada rohkem laudu, sest aega ei kulu tarbetule liikumisele ega hilisemale info sisestamisele.
Samuti väheneb vigade hulk. Tellimus pannakse kirja kohe kliendi juures, mitte hiljem mälu järgi. See on oluline just mürarikkal terrassil, suurte seltskondade puhul või olukorras, kus teenindaja tegeleb korraga mitme lauaga.
Lisamüük muutub loomulikumaks
Mobiilne kassa aitab ka müüki kasvatada. Kui menüü on käes ja süsteem on juba avatud, on teenindajal lihtsam lisaküsimusi esitada.
Näiteks: „Kas sooviksite teist jooki?“ või „Kas lisame magustoidu ka juurde?“
Kui klient ütleb jah, saab teenindaja vastuse kohe tellimusse lisada. Terrassil ja vabas õhkkonnas on inimesed tihti spontaanseks ostuks rohkem valmis, mistõttu aitab mobiilne kassa keskmist ostukorvi kasvatada, ilma et teenindus muutuks pealetükkivaks.
Kas mobiilne kassa sobib igasse restorani?
Üks levinud müüt on see, et mobiilne kassa sobib ainult kiire teenindusega kohtadesse või lihtsama kontseptsiooniga restoranidesse. Tegelikult kasutavad selliseid lahendusi ka väga kõrge teenindusstandardiga restoranid, sealhulgas Michelini tunnustusega kohad.
Küsimus ei ole selles, kas tehnoloogia muudab teeninduse vähem personaalseks. Vastupidi, õigesti kasutades aitab see teenindajal olla kliendi juures rohkem kohal. Kui teenindaja ei pea iga tellimuse pärast kassasse minema, jääb tal rohkem aega kliendiga suhtlemiseks, soovituste andmiseks ja üksikasjade märkamiseks.
Klientide jaoks ei tähenda mobiilne kassa tehnilisemat kogemust, vaid enamasti kiiremat, täpsemat ja rahulikumat teenindust.
Kasutus suvehooajal või aasta ringi
Mobiilset kassat saab kasutada siseruumides ja terrassil ning aasta läbi. Samas pakume võimalust võtta lahendus kasutusse ka ainult suvehooajaks, mil selle väärtus tuleb eriti selgelt välja.
Kui lauad on õues, ala on suurem ja teenindajate koormus kasvab, aitab mobiilne kassa hoida töötempo kontrolli all ning muuta teeninduse kiiremaks, täpsemaks ja kasumlikumaks.
Kui tunned huvi mobiilse kassa või mõne muu lahenduse vastu, võta meiega julgelt ühendust.