Kui suvehooaeg toob rohkem tellimusi, kiirema tempo ja pikemad järjekorrad, peab info liikuma eriti selgelt. Tellimus peab jõudma kiiresti kassast kööki, köök peab nägema, mida on vaja teha, ja klient tahab aru saada, millal tema tellimus valmis saab.
Üks lahendus, millest mobiilse kassaga koos rääkida tasub, on veebipõhine köögiekraan ehk KDS. Tellimused liiguvad otse kööki ja jõuavad kokani seal, kus vaja: tahvelarvutis, eraldi ekraanil või kasvõi foodtruck’is.
Uus versioon on kiirem, stabiilsem ja tänapäevasema disainiga. Lisaks on selle kasutuselevõtt varasemast lihtsam, sest eraldi äppi ei pea installima ning arvutit pole vaja juurde soetada.
Printeri asemel selge ülevaade ekraanil
Paljud söögikohad on juba läinud tellimuste printerilt köögiekraani peale, sest ekraan annab köögile parema ülevaate. Paber võib kaduda, segamini minna või tekitada olukorra, kus tellimuste järjekord ei ole enam piisavalt selge.
Köögiekraanil on kogu info ühes kohas. Köök näeb, millised tellimused on ootel, millised on töös ja millised valmis. See aitab hoida töövoo rahulikumana ka siis, kui tellimusi tuleb korraga palju.
Tellimus võib liikuda köögiekraanile tavakassast, mobiilsest kassast või iseteenindusest. Seega sobib lahendus nii restoranile, kohvikule, kiirtoidukohale, suveterrassile kui ka foodtruck’ile.
Uus versioon on paindlikum ja soodsam
Kui varem eeldasid köögiekraani lahendused tihti eraldi seadmeid, spetsiaalseid tahvleid või arvutit, siis uus veebipõhine versioon on palju paindlikum. Lahendust saab kasutada sobivas tahvelarvutis või ekraanil ning selleks ei ole vaja eraldi äppi installida.
See muudab kasutuselevõtu lihtsamaks ja aitab kulud väiksemad hoida. Uue köögiekraaniga on ka igakuine kulu varasemaga võrreldes väiksem.
Olemasolevad kliendid saavad uuele versioonile üle minna ilma lisakuludeta. Tööloogika jääb tuttavaks, kuid süsteem ise muutub kiiremaks, stabiilsemaks ja visuaalselt moodsamaks.
Järjekorraekraan annab kliendile selguse
Lisaks köögiekraanile on saadaval ka järjekorraekraani lahendus ehk QDS. See on numbrisüsteem, mille abil klient näeb, kui kaugel tema tellimus on.
Näiteks teeb klient tellimuse iseteeninduses, tellimus ilmub köögiekraanile ning klient saab järjekorraekraanilt jälgida, kas tellimus on töös või valmis. Nii ei pea klient teenindajalt üle küsima ja töötajatel on vähem katkestusi.
Järjekorra süsteemi saab kasutada ka ilma köögiekraanita. Tellimuse staatust saab märkida kassast, mistõttu sobib QDS ka kohtadesse, kus köögiekraani ei ole veel kasutusel või kus töökorraldus on lihtsam.
Lihtsam töövoog kliendist köögini
Uue lahenduse töövoog on loogiline: klient teeb tellimuse iseteenindusest, teenindaja sisestab tellimuse kassast või mobiilsest kassast, tellimus ilmub köögiekraanile, köök valmistab tellimuse ning järjekorraekraan annab kliendile märku, kui toit või jook on valmis.
Selline süsteem aitab vähendada käsitsi info edasiandmist, kiirendab teenindust ja muudab kogu protsessi läbipaistvamaks. Kui kõigil on sama info ees, on ka kiirel ajal lihtsam rahulikku tempot hoida.
Hea aeg kasutusele võtta
Kiire suvi on hea aeg uus köögiekraan ja järjekorra tarkvara kasutusele võtta, sest just hooajal tulevad tööprotsesside kitsaskohad kõige selgemalt välja. Kui tellimusi on rohkem, ala on suurem ja teenindajatel on rohkem liikumist, aitab selge süsteem hoida töö lihtsa ja loogilisena.
Kui kasutad juba meie olemasolevat köögiekraani, viime su tasuta üle uuele versioonile. Kui kasutad veel printerit või soovid tellimuste liikumist sujuvamaks muuta, aitame leida lahenduse, mis sobib sinu töökorraldusega.
Räägi meile oma olukorrast ja vaatame koos, kas sinu jaoks on õige valik köögiekraan, järjekorraekraan või mõlemad.